조개젓갈 400g (14oz.)
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냉동보관 (-18℃)
Direction
해동후 드실만큼 꺼내드신 후 냉동보관 해주세요.
Ingredient
초여름에 잡히는 국내산 바지락으로 만들어 살이 많습니다. 바다의 향긋함과 짭조름함을 함께 담은 젓갈입니다. 바지락은 수분이 많아 다른 젓갈에 비해 염장이 강하게 됩니다. 바지락젓갈은 젓갈의 염기를 살짝 헹구어 짜내고 청양고추, 양파, 마늘 등을 첨가하여 드시면 더욱 맛있습니다.
백제토굴젓갈은 목포, 신안, 강화, 여수항 등지에서 신선한 원물을 수급하며, 저염으로 양념처리된 젓갈을 4계절 내내 4~6도를 유지하고 있는 토굴숙성소에서 저온숙성합니다.