메주먹인 순창 장어
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음식 재료로 사용
Ingredient
순창메주장어는 전북 순창 청적지역에서 자란 100% 자포니카 품종 민물장어로, 섬진강 청정지역의 자체 양어장에서 메주먹여 직접 기른 제품입니다. 100% 국내산 자포니카 품종 민물장어로서, 전라북도 HACCP 인증을 받아 6개월마다 수질검사를 진행하고 있습니다.
이 민물장어는 위생적으로 섬세하게 손질되어 있어서 구워먹을 준비가 간편합니다. 비린내가 없고 담백하며 고소한 맛이 특징이며, 높은 활동량으로 인해 쫄깃한 식감을 자랑합니다.
시중에서 유통되는 민물장어 중에서는 자포니카(토종)과 비콜라, 말모라타(외래종)이 있습니다. 순창메주장어는 자포니카 치어와 비콜라 말모라타 치어의 가격 차이가 80배에 달하는데, 이 제품은 자체 양어장에서 직접 기른 국내산 토종 자포니카 민물장어로 자란 제품입니다. 신선하고 고품질의 민물장어를 즐겨보세요.