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갈치속젓 400g (14oz.)

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  • 콤콤한 맛과 깊은 풍미
  • 각종 고기들과 환상 궁합
  • 토굴에서 전통방식으로저염, 저온숙성

Storage

냉동보관 (-18℃)

Direction

해동후 드실만큼 꺼내드신 후 냉동해주세요.

Ingredient

갈치50%, 잡어20%, 올리고당4%, 마늘3%, 액젓3%, 생강1.5%, 전분1.5%, 식염8.5%, 고춧가루4%, L-글루타민산나트륨1%

콤콤한 맛과 깊은 풍미를 가진 갈치속젓갈은 매니아층이 두터운 젓갈 중 하나입니다.  특히 간마늘, 다진 청양고추, 참기름을 넣고 비비면 최고의 쌈장으로 변신하여 고급 한식 고기전문점에서 애용되는 식재료입니다.

백제토굴젓갈은 목포, 신안, 강화, 여수항 등지에서 신선한 원물을 수급하며, 저염으로 양념처리된 젓갈을 4계절 내내 4~6도를 유지하고 있는 토굴숙성소에서 저온숙성합니다.

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