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The Addictive Drug Kimbap!

한입에 중독되는 마약김밥 만들기!

Korea's famous drug kimbap on street food stall

미국에서 그리운 음식 하나는 서울 광장시장에서 맛본 마약김밥입니다. 음식은 특별한 재료가 들어간 것은 아니지만, 그럼에도 불구하고 자꾸 먹게 되는 같아요. 아마도 이유 때문에 '마약'이란 이름이 붙은 같아요. 미국에서도 요즘 김밥 인기가 높아져서 더욱 그리워지는군요. 마약김밥은 어린이들과 함께 만들기도 좋고, 겨자 소스를 더해주면 진정한 음식점에서 먹는 것과 차별되지 않는 맛을 있어요. 오늘 같이 만들어볼까요?

INGREDIENTS

  • 김밥용 김4장
  • 흰쌀밥 1컵
  • 단무지 4줄
  • 시금치 3줌
  • 당근 1/2개
  • 케빈스초이스 참기름 2T  Add to Cart
  • 참깨 1T
  • 소금 1t

Mustard Sauce:

  • 연겨자 2T
  • 째보 밥간장 2T  Add to Cart
  • 설탕 2T
  • 식초 3T

 

HOW TO MAKE

  • 당근은 얇게 채 썰고 후라이팬에 살짝 볶는다.
  • 시금치는 끓는 물에 살짝 데치고 찬물에 식혀 물기를 뺀다.
  • 물기 뺀 시금치에 약간의 소금과 참기름, 깨를 섞어 간한다.
  • 밥을 참기름, 소금, 깨를 섞어 간한다.
  • 김은 2등분한다.
  • 김에 밥을 깔고 단무지, 당근, 시금치를 넣고 말아 김밥을 만든다.
  • 겨자소스와 간장을 섞어 소스를 만든다.
  • 김밥을 겨자소스에 찍어 먹는다.
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