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Sweet and Spicy Braised Dried Walleye Pollock Fillet

맛있는 매콤달콤 명태알포무침!

 sweet and spicy dried walleye pollock fillet recipe 매콤달콤 명태알포 무침 레시피

명태알포는 단백질 함량이 매우 높아 영양가 높은 음식입니다. 그냥 후라이팬에 구워 먹어도 맛있지만, 살짝 양념을 해서 먹으면 밥도둑 반찬으로도 최고이며, 맥주 안주로도 최적입니다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강한 명태알포로 맛있는 식사와 건강을 함께 챙겨보세요!

재료:

  • 명태알포 5장
  • 고추장 1.5 스푼 Add to Cart
  • 고추가루 1스푼
  • 설탕 혹은 꿀 1스푼
  • 맛술 1 스푼
  • 후추가루
  • 물 3 스푼
  • 다진마늘 1 티스푼
  • 식용유 4스푼

만드는법:

  1. 양념만들 그릇을 준비하고 고추장을 1.5스푼 정도 넣어주세요. 고추가루도 1스푼 넣어주세요.

  2. 설탕 혹은 1스푼을 넣어주세요.

  3. 맛술도 1스푼을 넣어주고요.

  4. 후추가루를 조금, 물을 3스푼, 다진마늘을 1티스푼 넣어 골고루 섞어주세요. 양념이 준비됐어요.

  5. 명태포는 먹기 좋은 크기로 잘라 뜨거운 물에 잠시 담궈주세요. 조미된 포의 첨가물도 제거하고 명태포를 부드럽게 만들어주세요.

  6. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 뜨거운 물에 담갔던 명태를 불에 볶아주세요. 거의 튀긴 듯이 볶아주면 좋아요.

  7. 구워진 명태포에 양념장을 넣고 재빠르게 섞어주세요.

  8. 양념이 골고루 묻혀 완성해주세요. 깨소금을 솔솔 뿌려 접시에 담아 보았어요.
    바로 먹어도 맛있지만 하루 지나도 딱딱하지 않고 쫄깃하게 먹을 수 있어요.
    명태포는 술안주로도 최고예요.

  9. 맛있게 드세요!


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